À PRÉPARER SUR LE PLAN DE TRAVAIL
Les ingrédients
Pour 6 personnes.
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 courgette de 250 g
- 150 g de feta
- 10 g de levure chimique
- Poivre
Allergènes : Blé (gluten), œufs, lait.
PAS À PAS
La préparation
Préparer les ingrédients
Préchauffez le four à 170 °C, chaleur tournante. Huilez un moule à cake. Râpez la courgette et pressez-la légèrement dans un torchon propre. Émiettez la feta.
Commencer la cuisson
Fouettez les œufs avec le lait et l’huile. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le poivre.
Poursuivre la préparation
Incorporez les ingrédients secs aux liquides sans trop travailler la pâte. Ajoutez la courgette et la feta, puis versez dans le moule.
Terminer et servir
Enfournez environ 45 minutes. Vérifiez avec une lame : elle doit ressortir sans pâte crue. Laissez reposer 15 minutes avant de démouler, puis découpez une fois tiédi.
Le petit conseil
La feta est déjà salée : goûtez votre fromage avant de décider d’ajouter du sel.
Une autre façon de faire
Ajoutez une cuillère d’aneth ou de menthe ciselée.
